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做法一

材料：花生150克，黄油28克，色拉油14克，盐3克，白糖7克

做法：

1、花生用小火慢慢炒熟炒香，然后将花生去皮备用。

2、放入搅拌机研磨杯中搅拌成泥。

3、黄油加入盐和白糖放入容器中，用打蛋器打发。

4、再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀。

5、倒入搅拌好的花生泥，用打蛋器搅拌均匀即可。

6、搅拌好的花生酱，放入瓶子中，看还是比较稀的。

7、放冰箱冷藏室冷藏后，就会凝固。

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做法二

材料：花生仁，盐(或者糖)，花生油(色拉油也可)。

做法：

1、花生仁小火炒熟(微波炉高火7分钟左右，中间需要翻动二次)，冷却后把花生衣去除。

2、花生仁和盐一起放入食品料理机内进行粉碎，然后加入花生油再次粉碎成糊状(加蜂蜜的话就不需要加油)。喜欢吃细点的就多粉碎几次，建议带点小碎粒会更香。

3、把几次粉碎好的花生酱放在一个干燥密封的容器中，搅匀，封口。

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做法三

用料：生花生100g、花生油15ml--25ml、细砂糖10g、盐一小撮

做法：

1、花生放到均匀放在烤盘上，烤箱140度烤20--25分钟，中途每隔10min拿出烤盘翻动花生一次，看看花生的颜色，别烤糊了。

2、花生晾凉以后放入研磨机(料理机的研磨功能)，放入糖和盐，开始研磨，七八秒停一下，大概2--3分钟左右你就会看到你的花生变成了很浓稠的带小颗粒的酱。

3、如果想吃细一点的就再多搅一会，想吃颗粒的就直接下一步。

4、酱取出，很难取，把花生油烧熟，冒青烟时关火，花生油凉了之后根据自己喜欢的浓稠度，调入到酱中，完成，密封放入冰箱保存，冷藏后它还会再变稠一些。

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