腹泻病是以大便次数增多和大便性状改变为特点的一组临床综合症，严重者可引起脱水和电解质紊乱。那么为什么会发生腹泻病？腹泻病饮食要注意什么？如何预防护理？

在我国，由于儿童营养状况及医疗条件的改善，已使本病的死亡率明显下降，但其发病率仍然较高，尤其在条件较差的地区。为此，腹泻病是我国重点防治的疾病之一。

腹泻病是以大便次数增多和大便性状改变为特点的一组临床综合症，严重者可引起脱水和电解质紊乱。

1、为什么会发生腹泻病？

内在因素—消化系统发育不健全,婴儿期非特异性肠道免疫功能和特异性肠道免疫功能未发育成熟；正常肠道菌群未建立，肠道菌群失调；婴儿生长发育快，所需营养多，肠胃负担较重，易发生消化不良：人工喂养。

感染因素—肠道内感染：病毒，细菌，真菌，寄生虫。肠道外感染：肺炎，上感，泌尿系统感染，中耳炎，皮肤感染及其他感染性疾病时常有腹泻症状。

非感染性因素—饮食因素：喂养不当，对食物过敏或不耐受。气候因素：过冷过热，气候突然变化。

2、腹泻病饮食要注意什么？

预防并纠正水及电解质平衡失调，供给充足营养，改善营养状况。避免机械性和化学性刺激，使肠道得到适当的休息，有利于病情早日恢复。

（1）急性期禁食：急性水泻期需暂时禁食，使肠道完全休息。必要时由静脉输液，以防失水过多而脱水。

（2）清淡流质饮食：不需禁食者，发病初宜给清淡流质饮食，如蛋白水、果汁、米汤、薄面汤等，以咸为主。早期禁用牛奶、蔗糖等易产气的流质饮食。有些患者对牛奶不适应，服牛奶后常加重腹泻，要慎用。

（3）根据病情调整饮食：排便次数减少，症状缓解后改为低脂流质饮食，或低脂少渣、细软易消化的半流质饮食，如大米粥、藕粉、烂面条、面片。

（4）饮食选择：腹泻基本停止后，可供给低脂少渣半流质饮食或软食。少量多餐，以利于消化，如面条、粥、馒头、软米饭、瘦肉泥等。仍应适当限制含粗纤维多的蔬菜水果等，以后逐渐过渡到普食。

（5）补充维生素：注意复合维生素b和维生素c的补充，如鲜桔汁、果汁、番茄汁、菜汤等。

（6）饮食禁忌：禁酒，忌肥肉、坚硬及含粗纤维多的蔬菜、生冷瓜果，油脂多的点心及冷饮等。

3、如何预防护理？

who在科学研究的基础上，结合各国的具体情况，最后推荐以下7项措施预防儿童腹泻，即母乳喂养、合理添加辅食、使用清洁水、饭前洗手、不随地便溺、正确处理小儿粪便和麻疹免疫接种。

我国卫生部借鉴who的研究成果，结合我国多年来腹泻病防治的经验，针对目前的防治情况，在国家腹泻病控制规划中，明确规定下列措施为今后腹泻病预防工作的重点，即提高4个月以内婴儿的纯母乳喂养率；改善个人的卫生习惯；饭前便后洗手；正确处理儿童粪便；使用充足的清洁水；粪便无害化处理；应用安全卫生的方法制备家庭食品，尤其是合理卫生地添加辅食；加强食品生产、运输和销售过程中的卫生管理和监督。认真做到以上各点，定能使腹泻病的发生率和病死率下降。

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