1

狮子头

原料：去皮五花肉末150克，胡萝卜半根、青菜心、鸡蛋液、姜末、干淀粉、白糖、盐、生抽各适量。

做法

1、青菜心洗净;胡萝卜洗净，切碎，加五花肉末、姜末、干淀粉、白糖、鸡蛋液，搅拌上劲。

2、电饭锅中倒入开水、盐、生抽、老抽，取出肉馅做成圆形后放入水中，至狮子头成型。

3、将狮子头转移到炖盅里，将电饭锅中的汤汁倒入至完全覆盖狮子头，隔水炖1小时，加入青菜心稍煮即可。

功效：猪肉能提供血红素铁，可改善产后缺铁性贫血;胡萝卜营养丰富，可以增强新妈妈的抵抗力。

2

山药彩椒炒猪肚

原料：50克，山药100克，红彩椒1个，植物油、姜片、盐各适量。

做法

1、山药洗净，去皮切片;红彩椒洗净，切片猪肚处理干净，切丝，放入沸水中汆一下，取出备用。

2、油锅烧热，爆香姜片，下猪肚翻炒片刻。

3、加入山药片和红彩椒片，翻炒至熟，加盐调味即可。

功效：山药和猪肚同炒，有补虚损、健牌胃之效，非常适合产后体虚、中气不足的新妈妈食用。

3

清蒸多宝鱼

原料：多宝鱼1条，盐、姜片、红彩椒丝、黄彩椒丝、蒸鱼豉油各适量。

做法

1、多宝鱼处理干净，在鱼身上斜切几刀，用盐将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。

2、蒸盘底放上姜片，再把鱼放上盘，将剩余姜片红彩椒丝和黄彩椒丝铺在鱼身上蒸锅中放入适量水烧开，将蒸盘放入蒸锅，大火蒸15分钟。

3、鱼蒸好后，拣去姜片，倒掉蒸鱼时渗出的水;另起锅，加热蒸鱼豉油，倒在鱼上即可。

功效：多宝鱼含有的ω-3脂肪酸是人体产后值忘必需的脂肪酸，能降血脂、增强记忆力，可有效改善产后健忘症状。

4

阿胶粥

原料：阿胶15克，大米50克，红糖适量。

做法

1、将阿胶捣碎。

2、取大米淘净，放入锅中，加清水适量，煮为稀粥。

3、待熟时，调入捣碎的阿胶，加入红糖即可。

功效：阿胶味甘、性平，有补血止血、滋阴润肺之功效，是月子期的补血圣品。

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