自古以来,人们都十分注重饮食养生,从而达到健康长寿的目的,尤其是中老年人。中老年人预防疾病的饮食如何搭配

1.防缺钙饮食搭配：豆腐+鱼类

豆腐煮鱼,不仅味道鲜美,而且可预防骨质疏松、小儿佝偻病等缺钙现象。因为豆腐含有大量钙元素,若只吃豆腐,人体对钙的吸收率会很低,但与富含维生素d的鱼肉一起吃,就可大大增加钙的吸收与利用。

2.防中风饮食搭配：菠菜+胡萝卜

每天吃一定量的菠菜和胡萝卜,可明显降低中风危险。这主要得益于beta;胡萝卜素,它可以转化成维生素a,防止胆固醇在血管壁上积结,保持脑血管畅通,从而防止中风。

3.防肠癌饮食搭配：谷物+蔬菜+红葡萄酒

喜欢吃各类杂粮、新鲜蔬菜并适量饮用红葡萄酒的人,其肠癌发生的可能性明显降低。因为红葡萄酒中含有阿司匹林成分,故有助于降低患癌的几率。

4.防心脏病饮食搭配：苹果+茶叶

荷兰医学研究者认为,苹果、洋葱、茶叶能减少心脏病的发病率。因为这些食物中含有大量黄酮类天然化学抗氧化剂。凡坚持每天饮茶4杯以上的男子死于心脏病的危险性可减少45%,吃一个苹果以上者则减少一半。

5.防胃癌饮食搭配：叶酸+硒酵母

叶酸和硒酵母均具有防胃癌的作用。多种绿叶蔬菜、菌菇、动物肝肾等,都是叶酸和硒元素的富矿,不妨多吃。

（责任编辑：zxwq）

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