芦笋冷冻后还可以吃吗

育儿之家 https://yuerso.com 2019-07-09 17:06 出处:YEZJ.NET 作者:xmb编辑:@小目标
1芦笋冷冻后还可以吃吗芦笋冷冻后没有变质还是可以吃的,但是不建议芦笋直接放冰箱冷冻。芦笋的冰点只有0...

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芦笋冷冻后还可以吃吗

芦笋冷冻后没有变质还是可以吃的,但是不建议芦笋直接放冰箱冷冻。

芦笋的冰点只有0.6度,不耐低温,所以想要保存芦笋可不能能直接丢到冰箱的冷冻室,这样只会将芦笋冻伤,解冻后的芦笋就是黑乎乎的了。最好将芦笋放在冰箱的冷藏室,保持冰箱的温度在0到2℃,适度控制在90%——95%。如果想要放在冷冻那层,最好先将芦笋焯水处理一下。

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芦笋怎么保存好

1、用保鲜膜包好放冰箱冷藏

买多的芦笋可以用保鲜膜将其轻轻包裹起来,让其与空气隔离,放在冰箱保鲜层里面,一般这种方法保存期可以维持1个星期左右。

2、用厨房纸巾包好,喷一点水放冰箱

用厨房纸巾将芦笋一根根的卷好,然后用橡皮筋固定住,在入冰箱冷藏前,用喷壶在根部位置稍微喷一点水,切记,千万不可喷多了,芦笋头部不可碰水,否则会加速变质!

3、用真空保鲜袋隔离空气保存

如果家里满经常有多余的食物一时吃不完,建议大家可以去买一个真空包装机,吃不完的芦笋,只要先将其洗干净后沥干水分,放在密封袋中,用真空机器抽干袋中的空气就可以保存至少1个月时间。

4、像插花一样放在玻璃瓶中

将玻璃瓶洗干净后,加入适量水和盐,大约到瓶身三分之一处的水量,2克盐,然后把芦笋根部切掉1厘米左右,轻轻的树立在瓶中,露出瓶子的部分用保鲜袋包起来,密封收口,放在冰箱冷藏至少可以保存5天左右。

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芦笋怎么焯水

1、将芦笋去皮、清洗干净、切成小段备用。

2、将水加热至沸腾,再加入少量的盐和油。

3、在锅中倒入准备好的芦笋,翻煮2-4分钟左右,煮至颜色变成鲜绿色就行了。

4、芦笋焯水后,放入冷水中浸泡降温。


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