姜能杀菌解毒,如果饮食中含有姜,还能帮助你减肥。中医指出,吃了添加姜的早餐之后能减肥。参试者为年龄在40岁左右的肥胖男性,他们平均体重指数(bmi)为27,被平均分为两组。研究人员让两组参试者早餐食用松饼和橘子汁(其中含有85克碳水化合物、25克脂肪、7克蛋白质、595卡路里的热量)。不同的是,其中一组早餐时喝一杯热水,而另一组的水里加入了2克姜末。六小时后,研究人员测量了参试者的热量消耗。结果表明,姜末能增强餐后的饱腹感,并且早餐含有姜的一组多消耗了43千卡的热量。知道了吃了添加姜的早餐之后能减肥,每日食用的话,这种作用可能会更大,如果每天饮食中能加点姜,一年就能减掉2公斤体重。

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