在台湾有个传统习俗，家中如果有处于孕产期的女士，都会食用一种名为“滴鸡精”的补品。据了解，这是一种采用了“隔水蒸”的方式，将一整只土鸡慢蒸上一整天，最终滴出一碗浓郁醇香的“鸡精”，台湾地区的老者向我们表示，这就是“滴鸡精”最古老的起源了。

为何滴鸡精会深得消费者喜爱呢?原来，滴鸡精因其特殊的制作方式萃取了一整只土鸡的精髓，土鸡的全身营养精华都融入到一只碗中，这些小分子蛋白质更容易被人体吸收，对补充身体能量很是有益，因此成为了孕妇、月子妈妈、幼儿的健康圣品。

滴鸡精的历史背景与介绍

滴鸡精的历史较为悠久，可以追溯到1300多年前的唐朝时期，当时有文字记载，“用黑雌鸡来补养产后虚劳”，随后马益卿记录为“妊娠期养胎”，可见，滴鸡精大都用于补养产后体虚的症状。一直到清朝时期。龚云林所撰之《胎产秘书》中记载到，“以4~5年老母鸡取汤煮粥食用可固胎”。

虽然有关滴鸡精的记载历史如数家珍，但是滴鸡精的制作方式以及它的营养价值被人们传承了下来，时至今日，依然有不少妇女将其奉为营养圣品。据一些老者介绍，滴鸡精是最传统的台湾古法制作而成，虽然只需要一只土鸡和一整口锅，但在制作过程中却十分复杂。

在传统的滴鸡精制作中，首先需要将一个大碗倒扣在锅内，再将整只土鸡放置在倒扣的碗上，再把整个锅子密封好，并放在一个大的外锅中。加水焖蒸时，利用高温蒸煮，鸡的鸡精就会滴落碗边，这时因为锅碗具有压力差，鸡精会倒吸至碗中，一般十余小时后，一碗营养、味纯的滴鸡精就出炉了。

滴鸡精蕴含的丰富产品功效

滴鸡精除了对孕妇和产后的女性十分有益以外，它对于手术后的患者来说也是不错的营养品。术后病患由于生理机能发生了变化，抵抗力开始变差，因此身体体质很是虚弱。如果这时能服用一碗滴鸡精，补充身体所需营养，对术后身体恢复十分有益。

另外，滴鸡精也孩子们成长阶段必备的佳品。当孩子们步入儿童期进入青春期，孩子们的身体成长需要更多的营养，而这时如果能给孩子们定期滋补一碗滴鸡精，可以为孩子们提供大量优质蛋白质，让人体的发育更为健康。

备受台湾明星辣妈欢迎

基于滴鸡精优质的产品功效，由它衍生出来的周边产品也风靡于市场，其中“大同电锅”就是一大代表。传统的滴鸡精制作方式需要花费到十几个小时，然而利用大同电锅，一般六小时左右就能完全制作完成。大同电锅采用先进的隔水加技术，以环绕式水蒸气循环加热，让热能可以均衡地渗透到土鸡中，最大程度保留营养让其不流失。正是因为大同电锅的精工之作，让制作滴鸡精更为方便和快捷。

如今，大同电锅已经成为广大家庭的必备品。不仅产品独具匠心，其品牌更是让消费者信赖。此外，大同电锅还是不少明星家厨的私密物品，古灵精怪的辣妈小S连生三女，坐月子期间，可全靠许妈妈精心熬制的滴鸡精了，而这样的滋补圣品，正是出自大同电锅。今年周天王喜得千金，而天王嫂昆凌从未发胖的魔鬼身材也让粉丝们惊掉下巴!对于产期保养心得，昆凌则大方透露是滴鸡精的功劳，这种明星背书的品牌效应，让“大同电锅”在市场上抢占了新机。